标准详情
冻虾仁
Frozen peeled shrimp or prawn
GB/T 40963-2021现行国家标准
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PDF · 12 页 · 3.33MB
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基础信息
标准号
GB/T 40963-2021
标准状态
现行
发布日期
2021-11-26
实施日期
2022-06-01
中国标准分类号
X20
国际标准分类号
67.120.30
主管部门
农业农村部
发布部门
国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会
技术归口
农业农村部
标准简介
本文件规定了冻虾仁的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和储存。 本文件适用于以对虾科、长额虾科、褐虾科、长臂虾科、管鞭虾科等虾为原料，经清洗，去头、去壳（或部分去壳）、去肠腺（或不去肠腺）、速冻等工艺得到的产品。以其他品种虾为原料加工的冻虾仁参照执行。
内容预览
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