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食品中膳食纤维的测定 酶重量法和酶重量法-液相色谱法
Determination of dietary fiber in foods - Enzymatic gravimetric method and enzymatic gravimetric method - Liquid chromatography
GB/T 22224-2008现行国家标准
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基础信息
标准号
GB/T 22224-2008
标准状态
现行
发布日期
2008-05-16
实施日期
2008-10-01
中国标准分类号
X04
主管部门
国家标准委
发布部门
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
技术归口
国家标准委
标准简介
本标准的第一法规定了酶-重量法测定食品中总、可溶性和不溶性膳食纤维的条件和详细分析步骤。本标准的第一法适用于谷类、蔬菜和水果及其制品中总、可溶性和不溶性膳食纤维的测定，但不适用于含低分子质量的抗性麦芽糊精、寡果糖、低聚半乳糖、多聚葡萄糖和抗性淀粉等食品的膳食纤维的测定。
内容预览
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