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食品中N-亚硝胺类的测定
Determination of N-nitrosamines in foods
GB/T 5009.26-2003已废止国家标准
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基础信息
标准号
GB/T 5009.26-2003
标准状态
已废止
发布日期
2003-08-11
实施日期
2004-01-01
中国标准分类号
C53
国际标准分类号
67.040
主管部门
国家卫生健康委
发布部门
中华人民共和国卫生部中国国家标准化管理委员会
技术归口
国家卫生健康委
标准简介
本标准规定了用气相色谱-热能分析仪（GC-TEA）测定碑酒中挥发性N-亚硝胺的测定方法。 本标准适用于啤酒中N-亚硝基二甲胺含量的测定。 仪器的最低检出量为0.1ng，在试样取样量为50g，浓缩体积为0.5mL，进样体积为10μL时，本方法的最低检出浓度为0.1μg/kg；在取样量为20g，浓缩体积为1.0mL，进样体积为5μL时，本方法的最低检出浓度为1.0μg/kg。
内容预览
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