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食品中有机酸的测定
GB/T 5009.157-2003已废止国家标准
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基础信息
标准号
GB/T 5009.157-2003
标准状态
已废止
发布日期
2003-08-11
实施日期
2004-01-01
中国标准分类号
C53
国际标准分类号
67.040
主管部门
国家卫生健康委员会
技术归口
国家卫生健康委员会
标准简介
本标准规定了测定食品中有机酸（酒石酸、苹果酸、柠檬酸、丁二酸）的高效液相色谱法。 本标准适用于果蔬及其制品、饮料等食品中有机酸含量的测定。 本方法的检出限为：酒石酸 0.1μg/mL、苹果酸 0.3μg/mL、柠檬酸 0.5μg/mL、丁二酸 2.0μg/mL。
内容预览
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