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食品水分活度的测定
GB/T 23490-2009已废止国家标准
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基础信息
标准号
GB/T 23490-2009
标准状态
已废止
发布日期
2009-04-27
实施日期
2009-05-01
中国标准分类号
X04
国际标准分类号
67.040
主管部门
国家标准化管理委员会
技术归口
全国食品工业标准化技术委员会
标准简介
本标准规定了康卫氏皿扩散法和水分活度仪扩散法测定食品中的水分活度。 本标准适用于预包装谷物制品类、肉制品类、水产制品类、蜂产品类、薯类制品类、水果制品类、蔬菜制品类、乳粉、固体饮料的食品水分活度的测定。 本标准不适用于冷冻和含挥发性成分的食品。 本标准的康卫氏皿扩散法适用食品水分活度的范围为0.00～0.98；水分活度仪扩散法为0.60～0.90。
内容预览
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