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感官分析方法 不能直接感官分析的样品制备准则

Sensory analysis method--Guide lines for the preparation of samples for which direct sensory analysis is not feasible

GB/T 12314-1990现行国家标准

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GB/T 12314-1990 · 感官分析方法 不能直接感官分析的样品制备准则

基础信息

标准号

GB/T 12314-1990

标准状态

现行

发布日期

1990-04-18

实施日期

1990-12-01

中国标准分类号

B04

国际标准分类号

67.240

主管部门

农业农村部

发布部门

国家技术监督局

技术归口

农业农村部

标准简介

本标准规定了因食品风味浓郁或物理状态(粘度、颜色、粉状度等)原因而不能直接进行感官分析的样品制备准则。 本标准尤其适用于具有浓郁气味产品(如香料和调味品)和特别浓的液体产品(糖浆和某些提取液)。 本标准不适用于传统以熬、煮、泡制的方式消费的饮料(如茶、咖啡、药用植物)。

内容预览

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