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感官分析 感官分析实验室人员一般导则 第1部分：实验室人员职责
Sensory analysis - General guidance for the staff of a sensory evaluation laboratory - Part 1: Staff responsibilities
GB/T 23470.1-2009现行国家标准
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基础信息
标准号
GB/T 23470.1-2009
标准状态
现行
发布日期
2009-04-08
实施日期
2009-07-01
中国标准分类号
B04
国际标准分类号
67.240
主管部门
国家标准委
技术归口
国家标准委
标准简介
GB/T 23470的本部分给出了感官分析实验室人员职责要求的一般导则，以增强感官分析实验室的管理能力、优化人员配置，提高评价效率。 本部分适用于任何一个计划构建规范的感官分析组织结构的组织。应主要考虑以下两个方面： —实验室人员的教育程度、背景和专业能力;—三个层次岗位的人员职责，包括感官分析实验室管理人员、感官分析师和(或)评价小组组长、评价小组技术员。 本部分适用于企业领域、研发机构、服务组织以及与产品质量控制相关的官方部门中的各种类型的感官分析实验室。原则上，感官分析实验室可进行各种类型的感官检验
内容预览
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