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常用中餐菜名标准双语译法 第2部分：中译西
SB/T 10934.2-2016现行行业标准
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基础信息
标准号
SB/T 10934.2-2016
标准状态
现行
发布日期
2016-09-18
实施日期
2017-05-01
中国标准分类号
A12
国际标准分类号
03.080.30
主管部门
商务部
发布部门
商务部
技术归口
商务部
标准简介
SB/T 10934的本部分规定了常用中餐菜名的中文名称及西文译法。包括：中文菜名、西文菜名、菜中主要食品加工材料和辅助添加调味品、香辛料、数量指导。 本部分适用于需要标注西文的饮食服务企业的中餐菜单。 本部分适用地域：国外国人较多的地区、旅游地区。 不适用含有生活习俗、使用保护动物(植物)为原料和以私房菜为主的餐饮企业；也不适用餐饮企业的秘制特色菜和扩展名称菜。
内容预览
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