香菇代料栽培生产技术规程

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标准简介

 目 次 前 言 为了促进广元市森林蔬菜产业发展，提高从业农户生产技能，按照国家相关行业标准结合本地生产实际，特制定本地方标准，对袋料香菇栽培的产地环境、生产技术流程进行了规范。 本标准的编制是按照GB/T1.1-2000《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写规则》和GB/T1.2-2002《标准化工作导则 第2部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法》进行的。 本标准由广元市林业局提出。 本标准由广元市林业局起草。 本标准主要起草人：潘庆牧、郭志耀、姚秀华、王正前 本标准所代替标准历次版本为： DB510800/T001-2007 香菇代料栽培生产技术规程 1 范围 本标准规定了香菇代料栽培的产地环境技术条件、生产设施、栽培管理技术、病虫害防治技术等。 本标准适用于广元市行政区域内境内代料栽培的鲜香菇生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB4285 农药安全使用标准 GB19170 香菇菌种 NY5099 无公害食品 食用菌栽培基质安全技术要求 NY/T528 食用菌菌种生产技术规程 DB51/337 无公害农产品农药使用准则 DB51/336 无公害农产品（或原料）产地环境条件 3 无公害生产技术条件 3.1 产地环境技术条件 无公害香菇生产的产地环境质量应符合DB51/336—2001《无公害农产品（或原料）产地环境条件》的规定。 3.2 农药使用的原则和要求 无公害香菇生产中，控制病虫危害、安全使用农药的原则和要求要符合DB51/337—2001《无公害农产品农药使用准则》的规定。 3.3 培养料 制作香菇菌棒所用的培养料应达到NY 5099-2002《无公害食品 食用菌栽培基质安全技术要求》的规定要求。 3.4 棚室条件 3.4.1 香菇高棚层架栽培 荫棚高2.5～3.5m，南北走向；层架式的架高1.8～2.0m，底层距离地面20cm以上，5～7层，操作道0.6～0.7m，单边操作层宽0.45m，双边操作层宽0.9m，遮荫度50～80%。 4 菌种 4.1 菌种质量 选用的菌种要符合农业部《食用菌菌种管理办法》和NY/T 528-2002《食用菌菌种生产技术规程》。 4.2纯度 不含杂菌，菌种纯度为100%。 4.3 长势 选用菌种应生长速度快、健壮。 4.4色泽 选用菌丝应色泽洁白。 4.5均匀度 菌丝浓密，均匀丰满。 5 菌棒生产 备料（各种原辅培养料、材料、工具等）→配料称重→干拌→湿拌→装袋→扎口→灭菌→冷却→接种→培养管理。 5.1 备料时间 头年冬至至翌年4月底备料。 5.2筒袋规格标

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