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白切羊肉加工小作坊加工卫生规范
DB31/ 449-2009已废止地方标准
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基础信息
标准号
DB31/ 449-2009
标准状态
已废止
发布日期
2009-07-09
实施日期
2009-10-01
中国标准分类号
C53
国际标准分类号
67.260
主管部门
上海市质量技术监督局
发布部门
上海市质量技术监督局
标准简介
DB31/449-2009 白切羊肉加工小作坊加工卫生规范 本标准于2014年1月1日被DB31/ 2019-2013 食品安全地方标准 食品生产加工小作坊卫生规范代替 本标准规定了白切羊肉加工小作坊的设计与设施、卫生管理、个人卫生与健康、加工过程、成品贮藏于运输等卫生及质量管理要求。 本标准适用于固定加工场所面积小于200m2，以加工白切羊肉为主的，自产自销式的食品加工小作坊。 2017年废止公告：上海市质量技术监督局关于废止《豆制品》等41项强制性地方标准的通告
内容预览
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