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餐饮业即食生食动物性水产品加工操作规范
DB3206/T 296-2013现行地方标准
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基础信息
标准号
DB3206/T 296-2013
标准状态
现行
发布日期
2013-12-31
实施日期
2013-12-31
标准简介
DB3206/T 296-2013 餐饮业即食生食动物性水产品加工操作规范本标准规定了餐饮业即食生食动物性水产品加工操作过程的食品安全要求，包括原辅料、原料采购运输贮存、加工经营场所、加工设施设备、加工过程、食品安全、个人卫生等方面的要求。 本标准适用于本地区餐饮业即食生食动物性水产品的加工操作。
内容预览
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