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山东地方传统名吃 制作加工技术规范 第5部分：莱芜酱汁鸡
DB37/T 2639.5-2014已废止地方标准
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基础信息
标准号
DB37/T 2639.5-2014
标准状态
已废止
发布日期
2014-12-15
实施日期
2015-01-15
中国标准分类号
X18
国际标准分类号
67.120
主管部门
山东省质量技术监督局
发布部门
山东省质量技术监督局
标准简介
DB37/T 2639.5-2014 山东地方传统名吃 制作加工技术规范 第5部分：莱芜酱汁鸡 本标准规定了山东地方传统名吃莱芜酱汁鸡的术语和定义、原辅料要求、加工工艺要求等。 本标准适用于山东省行政区域内地方传统名吃莱芜酱汁鸡的制作加工技术规范。 相关公告：国家标准化管理委员会依法备案地方标准360项 中华人民共和国地方标准备案公告 2015年第6号(总第186号) 废止依据：山东省市场监督管理局关于公布2020年度省地方标准复审结果的通告（鲁市监通告〔2020〕71号）。
内容预览
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