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饮食建筑设计标准
JGJ 64-2017现行行业标准
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基础信息
标准号
JGJ 64-2017
标准状态
现行
发布日期
2017-07-31
实施日期
2018-02-01
标准简介
为在饮食建筑设计中贯彻执行国家的技术经济政策，做到适用、安全、卫生、经济、节能和环保，制定本标准。 本标准适用于新建、扩建和改建的有就餐空间的饮食建筑设计，包括单建和附建在旅馆、商业、办公等公共建筑中的饮食建筑。不适用于中央厨房、集体用餐配送单位、医院和疗养院的营养厨房设计。 按经营方式、饮食制作方式及服务特点划分，饮食建筑可分为餐馆、快餐店、饮品店、食堂等四类。
内容预览
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