标准详情
油橄榄蜜饯
T/CHCFA 003-2023现行团体标准
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基础信息
标准号
T/CHCFA 003-2023
标准状态
现行
发布日期
2023-03-10
实施日期
2023-03-10
中国标准分类号
C14
国际标准分类号
67.020
主管部门
中国经济林协会
标准简介
本标准规定了油橄榄[ (Olea europaea.)木犀科(0leaceae) 木犀榄属 (Olea Linn.) 莱星、鄂植8号、皮 肖利、科拉蒂、柯基]蜜饯的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以新鲜油橄榄果为主要原料，经净选、清洗、添加食品添加剂(氢氧化钠)脱苦涩、(冰乙酸)脱碱、脱酸、去核或不去核，辅以白砂糖、食用盐、食品添加剂(柠檬酸、山梨酸钾)，预煮、二次熬煮、烘干、分装等加工工序而制成的油橄榄蜜饯。
内容预览
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