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荆楚粮油 全谷黑米蒸煮食用品质感官评价方法
T/HBLS 0015-2023现行团体标准
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基础信息
标准号
T/HBLS 0015-2023
标准状态
现行
发布日期
2023-03-13
实施日期
2023-04-01
中国标准分类号
X04
国际标准分类号
67.060
主管部门
湖北省粮食行业协会
标准简介
本文件界定了全谷黑米蒸煮的术语和定义，描述了评价方法的原理、仪器和器具、操作步骤、全谷黑米米饭品质的品尝评定内容、顺序、要求及评分结果。 本文件适用于全谷黑米的蒸煮试验及全谷黑米米饭食用品质评定。
内容预览
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