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抚顺麻辣拌料
T/FLCCX 002-2023现行团体标准
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基础信息
标准号
T/FLCCX 002-2023
标准状态
现行
发布日期
2023-05-23
实施日期
2023-05-23
中国标准分类号
X66
国际标准分类号
67.220.10
主管部门
抚顺市绿色餐饮厨艺协会
标准简介
本标准规定了抚顺麻辣拌料的术语和定义、原辅材料及技术要求、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以食用植物油、食醋、绵白糖、白胡椒粉、鸡粉调味料、麻辣鲜调味料、食用盐、味精、辣椒、芝麻、孜然、花生、生姜、大葱、洋葱、花椒、八角为原料，经原料预处理、调配、炸油、熬制、搅拌、晾凉、包装工艺制成的即食抚顺麻辣拌料。
内容预览
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