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宴席餐饮节约管理规范
T/SRCA 00008-2023现行团体标准
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基础信息
标准号
T/SRCA 00008-2023
标准状态
现行
发布日期
2023-05-30
实施日期
2023-06-10
中国标准分类号
A10
国际标准分类号
03.080.30
主管部门
上海市餐饮烹饪行业协会
标准简介
本文件规定了宴席餐饮节约的基本要求、宴席预定、菜单设计、原料采购存储、宴席制作、宴席服务、宴席剩余食品处置等内容。 本文件适用于宴席经营者餐饮节约管理。
内容预览
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